يوجد أكثر من 9000 سلالة تصلح كغذاء ولكن الذى يستخدم فعليا وعليه اقبال حوالى 25 سلالة ..وأكثر من 50% من أصناف عيش الغراب لها تاثير طبى وبعضها يستخلص منه ادوية مضادة للسرطان وزيادة المناعة وتنظيم ضغط الدم وخفض مستوى الكوليسترول فى الدم ..الأصناف الغذائية تتميز بالطعم المميز والقيمة الغذائية العالية حيث تحتوى على بروتين عالى القيمة بيولوجيا وبعض المركبات ذات التأثير على زيادة المناعة فى الجسم بالإضافة الى الفيتامينات والأملاح المعدنية أشهر الأصناف الشائعة فى مصر المحارى والأجاريكس وتنتج على نطاق تجارى وهناك بعض الأصناف الطبية التى أنتجت على نطاق تجريبى مثل الشيتاكى _ الجانودرما _ الأركيولاريا _ الفلاميولينا من المشروعات الواعدة للمستثمرين الصغار أو الكبار وله قيمة كبيرة فى الإستفادة من المخلفات الزراعية ومخلفات التصنيع الغذائى التى تعيق الإنتاج ، وإنتاج عيش الغراب ذو مواصفات جيدة ومخلفاته يمكن الإستفادة منها فى إنتاج اسمدة عضوية أو علائق للحيوانات
الإستهلاك أكبر من الإنتاج بنسبة 26% فى الفترة من شهر سبتمبر إلى شهر يوليو وهى الفترة الطبيعية للإنتاج المعروض يقل بنسبة أكثر من 26% تصل من 50% إلى 70% عن المطلوب خلال أشهر من 9:6 الفترة من شهريونيوإلى شهرسبتمبر شهور صيف ومصايف نسبة الإستيراد ونجاح العملية الإستيرادية كبير إلى حد بعيد فنجد أن 20:10% يتم إستيراده طازج من الكمية، 60:40% يتم استيراده معلب المستورد الرئيسى شركات استيراد فى بورسعيد وشركات استيراد بالعباسية _ القاهرة تستورد حوالى 6 كونتر / سنة 40 قدم . بما قيمته 60000 مارك ألمانى أما الطازج فيستورد كمية لاتقل فى المرة الواحدة عن 250 ألى 500 كيلو بإجمالى 20:10 طن بتكلفة 250 ألف جنيه مصرى فقط
الفنادق بجميع مستوياتها (القاهرة – الاسكندرية - شرم الشيخ – الساحل الشمالى – الاقصر – اسوان – العين السخنة ) وما الى ذلك
المطاعم
مطاعم البيتزا
المطاعم المتخصصة( الصينى(
المطاعم العائمة
القرى السياحية بالغردقة وراس سدر والساحل الشمالى وشرم الشيخ ودهب
مصر للطيران
شركات تموين السفن
شركات التصنيع الغذائى(أ- شوربة ، ب – مايونيز ، ج- وجبات نصف جاهزة (
بيوت خبرة التخسيس
سوبر ماركت
الفكهانى فى مناطق ( المعادى والزمالك (
منافذ توزيع الخضار والفاكهة (منافذ تابعة للوزارة ومنافذ تابعة للمجمعات الاستهلاكية (
المنافذ المهتمة بعيش الغراب
(مركز البحوث الزراعية ، مدينة مبارك ، المركز القومى للبحوث ، مركز بحوث الصحراء)
وزارة الزراعة (مديريات الزراعة بجميع محافظات الجمهورية(
كليات الزراعة بجميع انحاء الجمهورية وكليات العلوم
معارض شباب الخريجين (سوق القاهرة الدولى(
موردين الخضار والفاكهة للقرى السياحية
شركات عربات النوم
شركة اهف
شركة بست
مركز عامر للاستيراد والتصدير
شركة فنجاى للانتاج والتسويق
شركة سونا للانتاج الزراعى
شركة النصر لتجفيف المحاصيل الزراعية
شركة كاتو اروماتيك للتصنيع الغذائى
شركة الاهرام للاغذية
شركة الشافعى اخوان
سلسلة الاهرام ماركت
شركة اوشا
هايبر وان
شركة فاين فودز
سلسلة رجب العطار
سلسلة ايدج ماركت
سلسلة سوبر ماركت كارفور
سلسلة سوبر ماركت مترو
سلسلة اولاد رجب
سلسلة خضر العطار
سلسلة عطارين يتعاملون فى التداوى بالاعشاب
سلسلة الهوارى ماركت
سلسلة اسواق الحبايب
شركة امريكانا
مزارع طنطا
السفارات والقنصليات
الحفلات الخاصة
المؤسسة الدولية بالاسكندرية
الكنائس والاديرة
مزارع الطاروطى بالشرقية
الجمعية التعاونية لانتاج عيش الغراب بطنطا
الجمعية المصرية لمنتجى عيش الغراب والكمأة
شركة الوادى لتصدير الحاصلات
نوادى وفنادق القوات المسلحة
مطاعم نقابات
مطاعم النوادى
مصممى وجبات الحفلات الخاصة
مصممى مصانع البيتزا النصف جاهزة
مصانع المايونيز
مصانع الكاتشب
مستشفيات الاطفال
مستشفيات النقاهة
المستشفيات الخاصة الفندقية
مراكز العلاج الطبيعى والتخسيس